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1冰箱存放食物4项注意生熟分开,密封储存尽可能固定区域存放,密封储存食物,尽量避免水分流失和生熟食物间的交叉污染。合理分区,有序存放可根据冰箱内部温度的差异合理放置食物,如将剩饭剩菜放置于温度相对稳定的上层;冰箱门这一“温暖地带”可存放果汁、调料;在保存果蔬时,不要过满,要注意留出充足的“呼吸”空间。

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来源
《健康》 |2023年第11期|4-4|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
水分流失; 交叉污染; 合理分区; 生熟; 调料; 果蔬; 果汁; 冰箱;

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