抵御花粉过敏,我有饮食宝典

常怡勇

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某些果蔬与花粉可能存在交叉过敏rn研究发现,某些花粉过敏和食物过敏有密切联系,如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等.在花粉过敏者中,有些可同时发生口腔食物过敏,出现口腔黏膜肿胀,咽喉、消化道水肿,喘鸣等症状,严重时甚至会发生过敏性休克.这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原(过敏原).建议花粉过敏者要慎食某些可能引起食物过敏的果蔬.

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《健康》 |2012年第3期|12-13|共2页
作者
常怡勇;
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