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炖牛肉时放点儿果酱

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炖牛肉加两三个山楂，不但肉烂得快，味道还会更鲜美。如果手边一时没有山楂，就用果酱替代，不仅可以免放糖，而且能使炖出的牛肉汤汁浓稠，口感柔软，鲜美可口，牛肉中的营养也更易被人体吸收。

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来源
《健康》 |2011年第10期|P.72-72|共1页
作者

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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS251.52;
关键词
牛肉; 果酱; 山楂; 味道; 口感;

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