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自由基是人类健康的凶险杀手

         

摘要

人们历来认为,地球上细菌和病毒是威胁人类生命的大敌。本世纪抗生素的应用使很多感染性疾病的死亡率大幅度下降,拯救了数亿人的生命。但随着环境污染的恶化,人类才发现还有比细菌和病毒更凶险、更隐蔽的敌人,这其中就有自由基。人类许多疾病与自由基氧化损伤有关。 分子是由原子组成,原子由原子核和电子组成,如果这个分子或原子缺少一个电子,就会去掠夺别的地方的电子,使其达到平衡。掠夺电子的原子或分子

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