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粮食发霉与癌症

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发霉的粮食或饲料有毒,可以毒死家禽,还可以致癌,这个事实是加世纪印年代才确认的。在1960年的6月至8月,英国的东部和南部,暴发了一场严重的饲养的火鸡群灾难,许多火鸡不思饮食,整天昏睡,病后1周左右死亡。这场灾难死亡了约10万只火鸡。用相同的饲料饲养小鸡、小鸭、小牛、猪、鱼等动物,也

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来源
《健康》 |1999年第12期|P.3-4|共2页
作者
何萃华; 王建璋;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类肿瘤病理学、病因学;
关键词
粮食; 癌症; 火鸡; 酸菜; 花生粉; 霉菌毒素; 花生米; 大白鼠; 饲料; 黄曲霉毒素;

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