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搭配，让大米“生动”起来

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蒸白米饭、煮白米粥,现代人好像已经对大米单调乏味的做法和吃法习以为常了。吃了这么多年白白的大米饭,我们突然恍然大悟:是该让大米脱胎换骨的时候了!大米饭几乎是家家每天都离不开的主食之一。记得外婆曾经说过,小时候家里孩子多,生活水平低,舍不得吃大米,就把大米饭里掺杂各种豆类和

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来源
《健康》 |2008年第10期|P.42-43|共2页
作者
王剑;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烹饪法、食谱、菜谱;
关键词
大米; 米饭; 维生素; 搭配; 矿物质; 营养素; 膳食纤维; 慢性病; 糙米; 现代人;

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