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肉丝扒鲜茄

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原料:长茄子2个、猪通肌150 克、葱末20克、姜末20克、蒜末30 克、香菜30克、蚝油25克、盐15克、味精5克、鸡精5克、辣酱25克、料酒15克、酱油10克、色拉油50克、淀粉15克(见原料图)

著录项

来源
《健康》 |2006年第5期|P.22-23|共2页
作者
柏勇; 张建雄;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烹饪法、食谱、菜谱;
关键词
肉丝; 茄子; 淀粉; 色拉油; 味精; 蚝油; 香菜; 鸡精; 辣酱; 原料;

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