北京市部分油条铝含量超标卫生行政部门现已查处

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油条是中国传统食品,部分加工者在制作过程中为使油条松软酥脆,违背适量添加的原则,过量加入含铝添加剂是导致油条中铝含量超标的主要原因。近期,北京市卫生局组织有关卫生监督机构对47家餐饮单位油条进行了卫生监督抽检,检测项目为铝(Al)含量,抽检结果不容乐观。油条中铝含量严重超标的单位有北京大包餐饮有限公司、朝阳区香河园家园酒家、北京村里人家餐饮有限公司第二分公司、北京永和大王餐饮有限公司广渠路店、北京快客利食品工业有限公司、时利和餐厅、大众小吃(朝阳区平房乡石各庄褡裢坡)、北京市酒仙桥顺盈

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来源
《健康》 |2005年第10期|P.79-79|共1页
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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
卫生行政部门; 餐饮单位; 卫生监督机构; 铝添加剂; 检测项目; 监督抽检; 卫生局; 分公司; 铝含量; 北京市;

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