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延年益寿话药粥

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粥用于医疗保健就是药粥。药粥是我国传统烹饪学与医学精华的结晶,它是以五谷为主,配以适量具有医疗保健作用的天然中草药材、瓜果蔬菜、鱼肉蛋类等,并加入一定比例的水分烧煮而成。我国的药粥品种繁多,作用广泛,不但能预防一般疾病,而且还能医治疑难病症。限于篇幅,本文仅介绍一些简单易做的药粥。

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来源
《健康》 |1994年第11期|P.28-28|共1页
作者
张祜曾;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食养、食疗;
关键词
药粥; 中草药材; 医疗保健作用; 疑难病症; 芹菜粥; 瓜果蔬菜; 扁豆粥; 益肾; 脾胃气虚; 补益肝肾;

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