西瓜食疗方

陈健民

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西瓜为葫芦科植物西瓜的果瓤,晋·陶弘景称寒瓜。全国各地均有栽培,果期为7～10月,是暑天最受人们欢迎的瓜果。西瓜汁,肉中含有丰富的瓜氨酸,精氨酸、丙氨酸等氨基酸,以及葡萄糖、果糖、维生素C、胡萝卜素、钾盐等,对人体大为有益,动协药理观察到西瓜汁、肉能利尿。除此,西瓜皮（药材名西瓜翠衣）、西瓜霜（西瓜皮与皮硝混合制成的白色结晶）、西瓜子仁、西瓜子壳、西瓜根叶等亦均可入药。西瓜子仁除含蛋白质,维生素B2外,主含脂肪油,故多服有泻下通便作用,另含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎的症状。

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来源
《健康》 |1994年第7期|P.39-39|共1页
作者
陈健民;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食养、食疗;
关键词
食疗方; 急性膀胱炎; 泻下通便; 瓜氨酸; 降压作用; 葫芦科植物; 药材名; 脂肪油; 精氨酸; 混合制;

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