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河北地理标志农产品展示灵寿金针菇

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摘要

灵寿金针菇每年10月至翌年4月上市,通体呈乳白色或黄色,色泽均匀鲜亮,菌盖表面光滑、有光泽,边缘内卷,开度统一,比其他品种略大。菌柄长度整齐,菇形规整。其口感爽脆、嫩滑鲜香,精氨酸等多种营养物质含量较高,不饱和脂肪酸含量高,具有补肝益肾、宽肠胃、增强机体免疫力等功效,适合减肥人群食用。

著录项

来源
《河北农业》 |2022年第6期|F0003-F0003|共1页
作者
刘伯洋;
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作者单位

河北省农产品质量安全中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S64;
关键词
金针菇; 菌柄; 菌盖; 营养物质含量; 补肝益肾; 不饱和脂肪酸; 内卷; 灵寿;

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