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三氯蔗糖中间体的薄层层析分析

         

摘要

蔗糖乙酸酯是合成甜味剂三氯蔗糖的中间产物,它的中控分析可用薄层层析。选用展开剂为丙酮∶乙酸乙酯∶冰醋酸∶水=2.5∶7.0∶0.5∶1,显色剂为二苯胺的乙醇溶液,能够有效地分离蔗糖及其酯化后的产物。

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