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冬季滋补汤暖胃又暖心

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食补胜于药补．汤水是所有食物中最适合冬令进补的。汤水的滋味既醇厚又简单，不需要任何多余的作料，是甘是鲜，都淋漓尽致。中餐最讲究的是老火靓汤，就是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。

著录项

来源
《河北企业》 |2011年第2期|94-94|共1页
作者
丽娜;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
冬季; 原汁原味; 醇;

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