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黄连素包合工艺初选研究

         

摘要

目的:为降低含黄连素制剂的苦味,在优化工艺上提供依据.方法:本试验利用β-环糊精包合工艺,降低黄连素的苦味,筛选了黄连素包合工艺.结果:黄连素加入量影响包合工艺最为显著.结论:本试验筛选出最佳包合因素即:加水量:β-环糊精=100:10,加入黄连素1g,包合40min,用此工艺使黄连素极苦的口感得到了基本解决.

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