关于杂醇油的提取技术

高淑杰

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关于杂醇油的提取技术

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杂醇油是饮料酒中对人体有伤害作用的有害成分,它在饮料酒中的含量如果高,不但会影响饮料酒的口感,同时对人体有一定的伤害作用,如人们在饮酒时,入口有苦味和臭味就是杂醇油含量高所导致,如果饮入过量含杂醇油高的饮料酒,就会产生头痛、呕吐、咳嗽和腹泻,并伴随有神经和视觉障碍。本文论述杂醇油在食用酒精生产过程中的提取方法。

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来源
《科学技术创新》 |2014年第21期|158-158|共1页
作者
高淑杰;
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作者单位

中粮生化能源(肇东)有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酿酒工艺;
关键词
杂醇油; 提取; 技术;

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