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现代餐饮企业成本控制与分析

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摘要

对于餐饮企业来讲,成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对餐饮企业目前面对的困境,探寻应对之策,从采购制度、目标管理、流程重组、理念更新、人力资源开发等角度提出了初步的解决办法。

著录项

来源
《科学技术创新》 |2010年第20期|95-95|共1页
作者
林宏卫;
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作者单位

黑龙江省大庆市第一中学;

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正文语种 chi
中图分类企业成本管理;
关键词
餐饮; 企业; 成本控制;

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