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酵母培养物的研究与应用

         

摘要

酵母培养物富含多糖、维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸等,具有良好的适口性,能够增强免疫力以及促进生长的作用,是一种集营养、保健为一体的新型的微生态制剂.随着酵母培养物的研究不断深入,其开发和应用将会越来越广泛.

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