日粮纤维及其在生猪营养中的作用

彭海龙; 田雯; 江书忠

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在人的营养中,膳食纤维(dietary fiber,DF)由于其突出的保健功能而被列为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素和水之后的第七大营养素,并成为研究的热点。在动物营养中膳食纤维被称为日粮纤维,却没有包含在猪的营养标准中。日粮纤维一直以来被认为无法被非反刍动物消化吸收,而且会降低其他养分消化率,从而产生负面影响,因此被归为“抗营养因子”一类。但是这种观点认为的“纤维”是动物营养学一直以来沿用的粗纤维的概念。随着动物营养学家对日粮纤维认识的不断深入,其在猪营养中的作用也逐渐被发掘。

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来源
《湖南饲料》 |2022年第1期|15-18|共4页
作者
彭海龙; 田雯; 江书忠;
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作者单位

湖南九鼎科技(集团)有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
动物营养学家; 营养标准; 消化吸收; 抗营养因子; 矿物元素; 第七大营养素;

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