以肉为食兮酪为浆——古人的畜牧业与荤食

暗号

首页> 中文期刊> 《课堂内外：科学Fans》 >以肉为食兮酪为浆——古人的畜牧业与荤食

以肉为食兮酪为浆——古人的畜牧业与荤食

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

我国汉代有首《乌孙公主歌》,讲的是汉公主刘细君远嫁西域乌孙国和亲后的处境,里面有一句是这样写的:"穹庐为室兮毡为墙,以肉为食兮酪为浆"。以现在的眼光来看,每天吃肉喝奶,蛋白质摄入可谓充分,但公主的语气好像很不习惯。在我们的印象里,以汉族为中心的古代中国是一个靠种植业支撑的社会,大部分古中国人似乎总是在吃碳水。北方离不开面食,南方离不开米饭,普通老百姓一年到头能摄入的动物蛋白实在有限,逢年过节开开荤已经是不错的生活。真正实现肉类自由的,好像只有关外的游牧民族。关内为啥不放开养动物呢?古代的畜牧业和肉蛋奶制品消费又处于什么状态?

著录项

来源
《课堂内外：科学Fans》 |2022年第1期|52-55|共4页
作者
暗号;
展开▼
作者单位

不详;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中国农业经济;
关键词
动物蛋白; 畜牧业; 蛋白质摄入; 游牧民族; 乌孙公主; 乌孙国; 刘细君; 种植业;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 零食硬食荤食孩子都需要 [J] . 王伟 . 开卷有益（求医问药） . 2003,第006期
2. 零食·硬食·荤食——一个都不能少 [J] . . 新疆医药保健 . 2002,第11B期
3. 荤食零食硬食一种都不能少 [J] . 侯海涛 . 新疆医药保健 . 2002,第02X期
4. 零食、硬食、荤食一个也不能少 [J] . 小哲 . 妇女生活：现代家长版 . 2002,第007期
5. 零食硬食荤食——宝宝营养新知 [J] . 兰政文 . 人人健康 . 1997,第007期
6. 腐食酪螨大量繁育中分离计数方法研究 [C] . 李亚迎 ,裴强 ,王梓英 . 中国植物保护学会第十一次全国会员代表大会暨2013年学术年会 . 2013
7. 植物精油对腐食酪螨和伯氏生卡螨的作用研究 [A] . 刘婷 . 2018

以肉为食兮酪为浆——古人的畜牧业与荤食

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅