离子对萝卜中具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白活性的影响

赖晓芳; 沈善瑞; 王炜军; 徐凤彩

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离子对萝卜中具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白活性的影响

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萝卜中有具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),为了了解CBPs作用机制以及在萝卜中的生理功能,研究了各种离子对CBPs溶菌酶活性的影响.结果显示,一价阳离子对CBPs溶菌酶活性的影响随阴离子不同有差异,当阴离子为Cl-时,阳离子Na+、K+和NH4+对CBPs溶菌酶活性均有抑制作用,当阴离子为NO3-时,K+和NH4+低浓度时具有激活CBPs溶菌酶活性作用,K+和NH4+高浓度时具有抑制CBPs溶菌酶活性作用；二价阳离子对CBPs溶菌酶活性均具有抑制作用,Mn2+和Ca2+低浓度时具有激活CBP2溶菌酶活力作用.

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来源
《江苏农业科学》 |2012年第12期|171-172|共2页
作者
赖晓芳; 沈善瑞; 王炜军; 徐凤彩;
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作者单位

华南农业大学生命科学学院;

广东广州510642;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q522.2;
关键词
萝卜; 溶菌酶活性; 离子; 稳定性; 几丁质结合蛋白(CBPs);

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