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防治高血压,限盐、补钾并重

         

摘要

我国居民普遍存在高盐摄入的饮食习惯,多中心国际钠、钾和血压研究显示,在其52个研究中心中,中国北方人群的24小时尿钠水平(反映钠摄人量的最可靠指标)高居首位。“2002年中国居民营养与健康调查”显示,我国居民每日盐摄入量平均为12克,远远高于机体对盐的生理需要量。由于我国居民长期养成的高盐饮食习惯,使人群的盐阈有所提高,即对盐的口味加重,这给推行限盐带来很大困难。

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