茶中苦味物质有抗癌作用

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＜正＞日本静冈药物大学一研究小组发现,绿茶不仅具有抑制变异原物质伤害正常细胞遗传基因的作用,同时还具有抑制遗传基因受到伤害的细胞发生癌化的作用。实验表明,可能使细胞癌化的物质,经茶水作用后,其癌化作用降低30%,除绿茶外,柿茶和红茶也具有相同作用。他们认为,茶中具有抗癌作用的成分,是带有苦味的儿茶素。

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《江西中医药》 |1988年第1期|63-63|共1页
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