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土壤和叶面施锌对小麦农艺性状、籽粒产量和对锌、铁及硒微量元素浓度的影响

         

摘要

锌(Zn)是动植物和人体必需的微量元素,能预防肺炎等疾病和提高人体免疫功能。小麦作为中国主要粮食作物,为满足人体对锌的营养需求,提高小麦籽粒锌含量十分必要。为给优质富锌小麦生产提供理论依据和技术支撑,通过在田间条件下进行土壤和叶面施锌试验,研究其对小麦农艺性状和籽粒产量的影响,尤其是对籽粒锌浓度的生物强化效果,以及对籽粒中其他2种有益微量元素(铁和硒)的影响规律。结果表明:土施锌肥使小麦穗数从447.0万穗/hm^(2)增加到511.5万穗/hm^(2),增幅14.4%。土壤和叶面施Zn使得小麦籽粒产量从5419.5~6250.5 kg/hm^(2)增加到6372.0~6811.5 kg/hm^(2),增幅5.2%~17.6%,对籽粒铁和硒浓度均无显著影响,有效提升籽粒Zn浓度,从34.0~39.6 mg/kg提高到44.6~46.6 mg/kg,增幅17.7%~32.9%,达到世界卫生组织等机构和科学家所推荐的生物强化目标值(40~50 mg/kg)。因此,土壤和叶面施Zn提高小麦产量的同时,可以提升籽粒锌营养品质,是实现小麦提质增效的有效途径,建议大面积推广应用。

著录项

  • 来源
    《农学学报》 |2021年第7期|P.23-27|共5页
  • 作者单位

    山东师范大学生命科学学院 济南250014山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100;

    山东师范大学生命科学学院 济南250014山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100青岛农业大学农学院 山东青岛266109山东省农业科学院(菏泽)小麦产业技术研究院 济南250100;

    山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100;

    东明县农业农村局 山东东明274500;

    东明县益康源食品有限公司 山东东明274507;

    中化农业(临沂)研发中心有限公司 山东临沂276000;

    济南市农业科学研究院 济南250316;

    山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100山东省农业科学院(菏泽)小麦产业技术研究院 济南250100;

    山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100山东省农业科学院(菏泽)小麦产业技术研究院 济南250100;

    山东省农业科学院作物研究所/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/小麦玉米国家工程实验室 济南250100青岛农业大学农学院 山东青岛266109山东省农业科学院(菏泽)小麦产业技术研究院 济南250100;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 小麦;
  • 关键词

    小麦; 微量元素; 施肥; 营养强化; 提质增效;

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