土壤铜胁迫对不同籼型水稻品种产量和品质的影响

袁玲花; 徐加宽; 颜士敏; 韩妍; 赵江宁; 王余龙; 董桂春; 杨连新

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土壤铜胁迫对不同籼型水稻品种产量和品质的影响

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盆栽土培条件下,以壤土为试验土壤,以6个籼稻品种(组合)为供试材料,研究土壤铜含量400 mg·kg-1对水稻产量和品质的影响.结果表明,土壤铜处理使供试品种稻谷、糙米和精米产量均下降,降幅为14%～27%,依据减产的显著性可将所有供试品种划分为不显著减产(P>0.05)、显著减产(P<0.05)和极显著减产(P<0.01)3种类型.土壤铜处理对稻米加工品质(糙米率和精米率)、外观品质(垩白米率、垩白率和垩白度)、蒸煮和食味品质(直链淀粉含量和胶稠度)以及卫生品质(铜含量)均无显著影响,但使蛋白质含量显著增加,由于子粒减产幅度明显大于蛋白质含量增加的幅度,蛋白质总量极显著降低.铜在子粒不同部位的分布差异很大,浓度分布:糠层中铜浓度大约是谷壳、精米的2倍;积累量:谷壳、糠层和精米中铜积累量平均分别占子粒总积累量的13%、12%和75%,即稻谷经精加工后,其铜总量下降1,4左右.

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来源
《农业环境科学学报》|2008年第2期|435-441|共7页
作者
袁玲花; 徐加宽; 颜士敏; 韩妍; 赵江宁; 王余龙; 董桂春; 杨连新;
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作者单位

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

江苏省常州市农林局江苏常州 213001;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点江苏扬州 225009;

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正文语种 chi
中图分类协迫生理学;
关键词
水稻; 土壤铜处理; 产量; 品质; 铜含量;
入库时间 2023-07-25 12:14:08

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