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王辉; 庄子通; 曾晓房; 陈海光; 陈伟波;
仲恺农业工程学院轻工食品学院;
广东省肉鸽工程技术研究中心;
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室;
农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室;
梅州市金绿现代农业发展有限公司;
冷藏鸽肉; 货架期; 挥发性盐基氮; 色度值; 预测模型;
机译:两个亚洲梨品种(Pyrus serotina Rehd。)果实发育和收获后贮藏期间糖和有机酸含量的变化及其对果实货架期,品质和内部褐变的影响
机译:采收期和贮藏时间对甜椒被动式冷藏系统采后品质和货架期的影响
机译:扁柏酚浸渍片对贮藏期间“ KEK-1”番茄的货架期和品质的影响
机译:20℃贮藏期间热鸡胸肉和腿肉的形态生理变化和肉品质
机译:日粮在猪饲料中添加共轭亚油酸对猪腰肉的感官特性和贮藏品质指标的影响。
机译:补充维生素E的鹅饲喂日粮改善肉的品质特性和货架期以及生长性能
机译:收获延迟对橙肉瓜品质和使用寿命的影响收获延迟对橙肉瓜品质和收获后货架期的影响
机译:低剂量γ辐照对冷冻虾(penaeus merquiensis)货架期和品质的影响
机译:鸡胸肉制成的低脂火腿及其制造方法,从而通过鸡胸肉的异味增加鸡胸肉的贮藏期
机译:新鲜食品的包装方法以增加货架期,新鲜的红肉或家禽的包装方法和新鲜食品的货架期延长方法。
机译:生产安全糊状虾仁和其他具有高感官品质和延长冷藏货架期的货架的过程
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