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浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全监测

         

摘要

[目的]监测乐清湾北部贝类产品微生物、贝类毒素、多氯联苯和重金属含量.[方法]对浙江省乐清湾北部189个贝类样品中大肠杆菌、菌落总数、多氯联苯、铅、镉、腹泻性贝类毒素和麻痹性贝类毒素进行监测和分析.[结果]乐清湾北部贝类的大肠杆菌、菌落总数、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素符合农业部Ⅱ类以上贝类生产养殖区规定,可直接上市销售.铅、镉和多氯联苯符合《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)相关要求.[结论]该研究可为掌握浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全状况提供数据.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2016年第35期|127-128142|共3页
  • 作者单位

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

    浙江省海洋水产研究所;

    浙江省海水增养殖重点实验室;

    浙江舟山316021;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 贝类;
  • 关键词

    乐清湾北部; 贝类; 质量安全; 监测;

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