茶香即食草鱼的工艺及产品特性研究

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2014年第5期|1517-1519|共3页
• 作者

  胡王; 陈小雷; 李海洋; 凌俊; 段国庆; 吴向俊; 吕修春; 裴晓鹏;

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• 作者单位

  安徽省农业科学院水产研究所;

  安徽合肥230031;

  安徽省农业科学院水产研究所;

  安徽合肥230031;

  安徽省农业科学院水产研究所;

  安徽合肥230031;

  安徽省农业科学院水产研究所;

  安徽合肥230031;

  安徽省农业科学院水产研究所;

  安徽合肥230031;

  安徽省好再来食品有限公司;

  安徽马鞍山238100;

  安徽省含山县水产技术推广站;

  安徽马鞍山238100;

  安徽省好再来食品有限公司;

  安徽马鞍山238100;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 草鱼（鲩）;
• 关键词

  草鱼; 即食; 茶香; 工艺; 特性;