双孢蘑菇贮藏期影响因素的研究

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2014年第9期|2719-27212725|共4页
• 作者

  倪焱; 马紫英; 魏要武; 聂建; 杨永莲; 莫美华;

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• 作者单位

  华南农业大学食品学院;

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东广州510642;

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  广东广州510642;

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  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东广州510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 菌类（食用菌）;
• 关键词

  双孢蘑菇; 贮藏期; 腐败;