木醋液复合物的抑菌活性及其复合膜的制备

王海英; 崔莹; 刘志明; 段晓玲; 孟围; 孙睿

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木醋液复合物的抑菌活性及其复合膜的制备

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[目的]对木醋液复合物的抑菌活性进行研究,为木醋液抑菌复合膜的制备提供基础数据.[方法]以实验室精制木醋液和桉木浆纳米纤维素为原料,制备木醋液复合物,并且进行抑菌活性试验.将木醋液复合物与聚乙烯醇通过层层自组装法制备木醋液复合膜.[结果]木醋液复合物的抑菌活性试验结果表明,5种木醋液复合物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia co-li)、黑曲霉(Aspergillus niger)均有抑制作用,尤其对细菌具有较强的抑制作用.木醋液复合物对金黄色葡萄球菌(S.areus)的抑菌圈直径高达(21.48±1.02) mm,对大肠杆菌(E.coli)的抑菌圈直径高达(21.21±1.74) mm.[结论]木醋液复合物具有广谱抑菌活性.木醋液复合膜在食品包装材料等领域具有潜在的开发价值.

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来源
《安徽农业科学》 |2014年第20期|6536-65376685|共3页
作者
王海英; 崔莹; 刘志明; 段晓玲; 孟围; 孙睿;
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作者单位

东北林业大学林学院;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学林学院;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学材料科学与工程学院;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学林学院;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学林学院;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学林学院;

黑龙江哈尔滨150040;

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正文语种 chi
中图分类林业基础科学;
关键词
木醋液; 抑菌活性; 复合膜;

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