苹果清汁中多酚物质的高效液相指纹图谱研究

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2014年第24期|8335-8340|共6页
• 作者

  邓红; 高丹; 尤毅娜; 赵茜茜; 李娜; 孟永宏; 郭玉蓉;

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• 作者单位

  陕西师范大学食品工程与营养科学学院;

  陕西西安710062;

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  陕西西安710062;

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  陕西师范大学食品工程与营养科学学院;

  陕西西安710062;

  陕西师范大学食品工程与营养科学学院;

  陕西西安710062;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 苹果;果蔬加工品标准与检验;
• 关键词

  苹果清汁; 多酚; 指纹图谱; 高效液相色谱分析;