超声波法提取荸荠块茎果肉植物甾醇的工艺研究

刘倩; 杨志刚; 罗兵; 孙海燕

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超声波法提取荸荠块茎果肉植物甾醇的工艺研究

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[目的]优化超声波法提取荸荠决茎果肉中的植物甾醇的最佳工艺参数.[方法]采用超声波法提取荸荠块茎果肉中的植物甾醇,对提取溶剂的种类、溶剂体积分数(V/V)、料液比、提取时间、超声波功率分别进行单因素试验,并在此基础上利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法确定了植物甾醇提取的最佳工艺.[结果]试验表明,荸荠块茎果肉植物甾醇的最佳提取工艺条件∶乙醇体积分数为60％,料液比为1∶20 g/ml,提取时间为9 min,提取功率为395W,在此条件下测得吸光值为1.502.[结论]研究可为荸荠的进一步开发利用提供参考依据.

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来源
《安徽农业科学》 |2014年第32期|11492-11495|共4页
作者
刘倩; 杨志刚; 罗兵; 孙海燕;
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作者单位

常熟理工学院生物工程系;

江苏常熟215500;

常熟理工学院生物工程系;

江苏常熟215500;

常熟理工学院生物工程系;

江苏常熟215500;

常熟理工学院生物工程系;

江苏常熟215500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类荸荠;
关键词
荸荠; 植物甾醇; 响应面; 超声波;

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