正交法优选乌蔹莓过氧化物酶活性的测定条件

黄国文

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[目的]优选乌蔹莓过氧化物酶活性的测定条件.[方法]以酶活力为考察指标,通过正交试验,研究酶体积、底物体积、反应体系的酸碱度和反应温度等不同条件对乌蔹莓过氧化物酶活性的影响.[结果]影响乌蔹莓过氧化物酶活性测定的因素大小顺序依次是:底物体积＞温度＞酶体积＞ pH.乌蔹莓过氧化物酶活性测定的最佳条件为:0.5 ml浓度2％的H2O2,温度为35℃,酶体积为0.1ml,pH值为5.5.[结论]底物体积和温度是影响过氧化物酶活性的主要因素.

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来源
《安徽农业科学》 |2013年第22期|92289244|共2页
作者
黄国文;
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作者单位

湖南科技学院生命科学和化学工程系;

湖南永州425100;

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正文语种 chi
中图分类药用作物;
关键词
乌蔹莓Cayratia japonica (Thunb) Gagne; 过氧化物酶; 活性; 正交试验;

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