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碳氮比对Schizochytrium sp.JN-3发酵产DHA的影响及其中试研究

         
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[Objective]The effect of C/N ratio on DHA fermentation by Schizochytrium sp. Has been studied and the optimal result has been proved by pilot-scale production. [ Method ] Effect of C/N ratio on DHA fermentation by Schizochytrium sp. JN-3 has been investigated. The potential of industrial scale fermentation of this strain has been tested by a 200 L pilot-scale production. [ Result] The optimal biomass and lipid of 39. 8 g/L and 20.1 g/L when C/N ratio is 10. The highest DHA ratio is 46.9% when C/N ratio is 20. Under a 200 L pilot-scale fermentation at 25 ℃, the biomass,lipid and DHA content are 30.2 g/L,18.4 g/L and 7.4 g/L. [Conclusion] Schizochytrium sp. JN-3 has a good industrial scale potential by experiments.%[目的]研究C/N比对Schizochytrium sp.JN-3发酵产DHA的影响,并经中试放大验证.[方法]分批发酵探求初始C/N比对Schizochytrium sp.JN-3发酵产DHA的影响,并进行200 L中试放大考察该菌的工业发酵潜力.[结果]生物量和总脂含量在碳氮比为10时达到最大值,分别为31.8和20.1 g/L,DHA含量在碳氮比为20时达到最高,为46.9％.200 L中试放大后生物量为30.2 g/L,总油脂含量18.4 g/L,占细胞干重的63.2％,DHA含量为7.4 g/L,占总油脂含量的40.2％.[结论]Schizochytrium sp.JN-3具有较好的工业化潜力.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2011年第36期|22201-22203|共3页
  • 作者

    夏小乐; 杨海麟; 李宇佶; 张玲; 辛瑜; 王武;

  • 作者单位

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

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    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

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    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 油脂工业产品及副产品;
  • 关键词

    Schizochytrium sp.; DHA; C/N比; 中试放大;

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