沙棘叶片内过氧化氢酶的研究

何士敏; 方平; 何莉

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沙棘叶片内过氧化氢酶的研究

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[目的]研究沙棘叶片内过氧化氢酶(CAT)的酶活力和酶催化特性,为沙棘的开发利用提供参考.[方法]采用紫外分光光度法,对沙棘叶片内CAT活性进行测定,并研究温度、pH值、激活剂和抑制剂对其活性的影响.[结果]沙棘叶片CAT的最适温度在20～30 ℃之间,最适pH值为7.0.Mg2+、Cu2+和SDS对沙棘CAT有激活作用,而EDTA、Fe2+、Ca2+、Ag+、Mn2+和Fe3+则有较强的抑制作用.在pH值为7.0,温度为30 ℃时,CAT活性可达1 733 U/g·min;[结论]沙棘叶片内过氧化氢酶具有很强的活性,温度、pH值、激活剂和抑制剂对其有明显影响.

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来源
《安徽农业科学》 |2010年第9期|4880-4882|共3页
作者
何士敏; 方平; 何莉;
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作者单位

长江师范学院生命科学与技术学院;

重庆涪陵;

408100;

长江师范学院生命科学与技术学院;

重庆涪陵;

408100;

长江师范学院生命科学与技术学院;

重庆涪陵;

408100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类沙棘;
关键词
沙棘; 过氧化氢酶; 催化特性;

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