火焰原子吸收光谱法测定金秋梨中的微量元素铁

刘玉林; 蒋天智; 唐文华

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火焰原子吸收光谱法测定金秋梨中的微量元素铁

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[目的]测定黔东南金秋梨中的微量元素铁,为黔东南金秋梨资源的进一步开发利用提供参考.[方法]通过正交试验优化组合,得到原子吸收分光光度计最佳工作条件;用四分法缩分试样,湿法消解,采用火焰原子吸收光谱法测定金秋梨中的微量元素铁.[结果]削皮金秋梨含铁0.91 mg/kg,不削皮金秋梨含铁1.07 mg/kg.该方法检测的线性范围为0.000 0～3.000 0 μg/ml,标准曲线相关系数R为0.999 5,特征浓度为0.091 μg/ml,检出限为0.061 μg/ml,加标回收率98.5%～103.0%,相对标准偏差为0.39%～0.93%.[结论]金秋梨中人体必需元素铁含量高,具有较高的食用价值.

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来源
《安徽农业科学》 |2010年第12期|6522-65236564|共3页
作者
刘玉林; 蒋天智; 唐文华;
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作者单位

凯里学院环境与生命科学学院;

贵州凯里;

556000;

凯里学院环境与生命科学学院;

贵州凯里;

556000;

凯里学院环境与生命科学学院;

贵州凯里;

556000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类梨;
关键词
火焰原子吸收光谱法; 金秋梨; 微量元素; 铁;

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