菊花的干燥与覆膜研究

王凤兰; 郭斯雯; 黄子锋

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菊花的干燥与覆膜研究

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[目的]寻找干燥观赏菊的最佳方法,并研究其干燥花的表面覆膜技术.[方法]以新鲜菊花为材料,用不同浓度和温度的甘油溶液浸泡,并用不同的干燥方法干燥,以成品的感官评分为指标,选出最好的菊花干燥方法.[结果] 在常温下用10%甘油溶液对菊花进行24 h浸泡处理的软化效果最佳.不做任何处理的菊花干燥后的感官分值最低,用细沙包埋干燥后的菊花感官分值最高,食盐与细沙以1∶1混合包埋处理对菊花的护形效果最差,10%甘油溶液处理的菊花以细沙包埋干燥的护形效果最佳.以石蜡作为覆膜材料对菊花的定型和防水效果均较好. [结论] 用10%甘油溶液常温浸泡后,再以细沙为干燥剂干燥的菊花有较高的观赏价值,以石蜡覆膜干燥菊花的效果较好.

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来源
《安徽农业科学》 |2009年第13期|5943-59445946|共3页
作者
王凤兰; 郭斯雯; 黄子锋;
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作者单位

仲恺农业工程学院农业与园林学院;

广东广州;

510225;

仲恺农业工程学院农业与园林学院;

广东广州;

510225;

广东东莞市农业种子研究所;

广东东莞;

523063;

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正文语种 chi
中图分类菊花;
关键词
菊花; 干燥; 感官评分; 覆膜;

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