绿豆乳制备工艺的优化

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• 来源
  《安徽农业科学》 |2008年第2期|739-740|共2页
• 作者

  刘战丽; 王相友;

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• 作者单位

  山东理工大学轻工与农业工程学院;

  山东淄博;

  255049;

  中国农业大学工学院;

  北京;

  10083;

  山东理工大学轻工与农业工程学院;

  山东淄博;

  255049;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 其他豆制品;
• 关键词

  绿豆; 浸泡; 磨浆; 工艺参数;