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猕猴桃的有机栽培及其鲜果品质分析

         
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[目的]进行有机猕猴桃果实品质分析并与常规栽培者进行比较,为猕猴桃有机栽培的推广提供科学依据.[方法]在猕猴桃标准化栽培的基础上,按照新制定的有机猕猴桃生产规范,以生产安全、优质和适当产量的有机猕猴桃鲜果,并与常规栽培者进行果实品质、产量和效益等的比较.[结果]结果表明:有机栽培猕猴桃果实品质优良,鲜果外形饱满匀称,可溶性固形物、总糖、可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C的含量均高于常规栽培,而总酸含量却低于常规栽培.在所试验的品种中,单果重提高5.12%～15.02%,可溶性固形物提高5.78%～6.05%,总糖含量提高7.76%～26.15%,可溶性糖含量提高8.23%～22.46%,维生素C含量提高7.70%～36.75%.[结论]有机栽培猕猴桃鲜果的外观和内在品质优于常规栽培.

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