芹菜的化学成分及其药理作用

沈铭高; 金阳; 李薇雅

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[目的]为了解芹菜的化学成分和药理功效作初步的资料积累和进一步展开对芹菜中具有药理作用的成分的研究和筛选提供试验依据.[方法]结果表明:采取索氏和超声波2种提取方法分别对芹菜的茎、叶进行提取,运用气质联用仪对提取样品进行化学成分检测,并进一步对其药理作用进行分析.[结果]芹菜茎的超声波提取得到的化合物包含了大多数芹菜茎叶的索氏提取得到的化合物,超声波提取得到的化合物组分比索氏提取得到的组分要多.[结论]该实验所获得的组分获得了与芹菜相同的药理作用,证明了芹菜是一种具有很高药用价值和营养价值的植物,为今后时其深入研究奠定了理论基础.

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来源
《安徽农业科学》 |2008年第4期|1474-14751489|共3页
作者
沈铭高; 金阳; 李薇雅;
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作者单位

绍兴文理学院;

浙江绍兴;

312000;

绍兴文理学院;

浙江绍兴;

312000;

浙江理工大学;

浙江杭州;

310018;

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正文语种 chi
中图分类 Q656;
关键词
索氏提取; 超声波提取; 气质联用仪; 芹菜; 化学成分; 药理作用;

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