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硫酸软骨素提取因素优化研究

         

摘要

[目的]为硫酸软骨素的工业化生产提供依据.[方法]以鸡胸软骨为原料,通过单因素优化试验研究影响硫酸软骨素产率的显著性因素,探索碱液水解法提取硫酸软骨素的最佳工艺条件.[结果]料液比、提取温度和碱液浓度对硫酸软骨素的产率有较大影响.料液比是影响硫酸软骨素产率的最显著因素,提取温度为次显著因素,而碱液浓度也是影响产率的显著因素.碱液水解法提取硫酸软骨素的最佳工艺条件为:料液比1:6.75,反应温度40℃,碱液浓度6%.[结论]在该条件下,所得硫酸软骨素产品的最高产率为19.75%,纯度为82.59%,氮含量为3.35%,符合国家标准.

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