不同栽培环境对赤豆芽苗菜生长·产量及营养成分的影响

石凤昌

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不同栽培环境对赤豆芽苗菜生长·产量及营养成分的影响

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[目的]为增加芽苗类蔬菜种类,并为冬季选择芽苗类蔬菜的栽培环境提供参考.[方法]于冬季设露天栽培(处理1)和大棚内常温栽培(处理2)、电热栽培(处理3)、煤炉加热栽培(处理4)4种不同的环境处理栽培赤豆芽苗菜,观察芽苗菜生长情况,成熟期进行测产和营养成分分析.[结果]大棚内电热栽培、煤炉加热栽培芽苗菜生长速度较快,芽长分别为15.58、15.86 cm,可食用商品产量较高,分别为273.90、296.49g/盘,达显著性差异,且与另外2个处理有极显著差异;Vc与胡萝卜素含量都是处理4＞处理3＞处理2＞处理1,K+含量是处理3＞处理4＞处理2＞处理1,大棚内电热增温和煤炉增温都能提高营养成分的含量.[结论]冬季在大棚内栽培赤豆芽苗菜需有加温措施,才能使芽苗菜健壮生长,获得理想的产量.

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来源
《安徽农业科学》 |2007年第32期|1030110308|共2页
作者
石凤昌;
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作者单位

贵州省黎平县德凤镇农牧站;

贵州黎平;

557300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类催芽;
关键词
赤豆; 芽苗菜; 产量; 营养成分;

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