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多酚类物质对烟草品质的影响

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摘要

介绍了烟草体内多酚类物质的种类、含量、分布、存在形态及影响因素,分析了在烟叶抽吸和调制过程中多酚类物质的变化及其反应机理,并综述了多酚类物质与烟叶等级的关系.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2005年第10期|1910-1911|共2页
作者
朱小茜; 徐晓燕; 黄义德; 武德传;
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作者单位

安徽农业大学农学院．安徽合肥230036;

中国科学技术大学地球与空间科学学院;

安徽合肥230031;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烟草（菸草）;
关键词
烟草; 多酚类物质; 调制; 品质;

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