双光束剩余染料浓度差减比色法测定茶叶中抗坏血酸含量

夏静

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双光束剩余染料浓度差减比色法测定茶叶中抗坏血酸含量

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cqvip:抗坏血酸含量测定方法很多,最常用的是2,6-二氯靛酚滴定法。1981年国家商品检验局也将该法列入《成品茶检验》,定为法定方法。由于茶浸提液中含有一定数量的色素,故应用此法滴定终点较难掌握。本文阐述了在此法基础上改用的双光束剩余染料浓度差减比色法。试验结果表明测定数据的准确度和精密度大大提高。

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来源
《安徽农业科学》 |1992年第2期|157-160|共4页
作者
夏静;
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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类产品标准与检验;
关键词
茶叶; 抗坏血酸; 含量; 差减比色;

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