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首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >猪·牛·羊源性成分实时等温扩增检测方法的建立

猪·牛·羊源性成分实时等温扩增检测方法的建立

         
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[目的]建立一种快速检测猪、牛、羊动物源性成分的实时荧光环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)方法.[方法]针对猪、牛、羊物种ND1、COXⅠ、cytB特异性基因分别设计LAMP引物,通过实时检测荧光强度判断反应结果.[结果]猪、羊源性成分的检测灵敏度为10 pg,牛源性成分的检测灵敏度为1 pg.对模拟掺杂肉制品检测时,掺杂猪肉、牛肉、羊肉的检出限为0.01％.[结论]该研究所建立的LAMP法特异性强、灵敏度高,能有效地对肉制品掺杂的猪、牛、羊源性成分进行检测,可作为肉类鉴别的一种快速检测方法.

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