山东芫荽精油对小鼠氧化性以及SOD和POD活性的影响

董岩; 王丽燕

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山东芫荽精油对小鼠氧化性以及SOD和POD活性的影响

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摘要

[目的]探讨不同浓度山东芫荽精油对小鼠氧化性以及SOD和POD活性的影响,以期为芫荽的进一步开发利用提供依据.[方法]以不同浓度的山东芫荽精油喂食小鼠,研究山东芫荽精油对半乳糖氧化小鼠模型肝脏、心脏、肌肉丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性的影响.[结果]山东芫荽精油可以缓解半乳糖氧化模型小鼠肝脏和心脏的氧化程度,但对肌肉MDA含量的影响不大.喂食芫荽精油可以增加小鼠不同组织中SOD活性.在该试验饲喂的芫荽精油量范围内不能很好地提高小鼠肝脏、心脏、肌肉的POD活性.[结论]山东芫荽精油可以缓解小鼠肝脏和心脏的氧化伤害.

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来源
《安徽农业科学》|2019年第4期|181-183|共3页
作者
董岩; 王丽燕;
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作者单位

德州学院化学化工学院,山东德州253023;

德州学院生命科学学院,山东德州253023;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品化学;
关键词
山东芫荽精油; 超氧化物歧化酶; 丙二醛; 过氧化物酶;

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