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罗平黄山羊体尺性状与屠宰性能相关性分析

         
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摘要

以30只35周龄罗平黄山羊(公羊15只、母羊15只)为研究对象,分别测定其体重、屠宰性能以及各体尺性状,并分析各测定指标间的相关性.结果显示:35周龄罗平黄山羊公羊平均体重43.57 kg、母羊38.93 kg,公羊宰前活重极显著大于母羊(P<0.01),公羊的体高、体长、胸围、胸宽、胸深及管围均显著大于母羊(P<0.05).公羊体尺性状与体重中有11对性状呈极显著正相关(P<0.01),母羊中有3对性状呈极显著正相关(P<0.01),还有4对性状呈显著正相关(P<0.05).公羊胴体重、净肉重、屠宰率均极显著高于母羊(P<0.01),母羊骨肉比极显著高于公羊(P<0.01).公羊体高、体长、胸围、管围与骨肉比呈极显著负相关(P<0.01),与屠宰率呈极显著正相关(P<0.01).母羊腰部出肉率与体高、体长和胸宽呈显著正相关(P<0.05).后腿出肉率与体高呈极显著正相关(P<0.01),而与体长、胸围、胸宽呈显著负相关(P<0.05).母羊屠宰率与体高呈显著负相关(P<0.05),与胸宽呈极显著负相关(P<0.01).综上所述,35周龄罗平黄山羊公羊、母羊在体重、体尺性状和屠宰性能方面存在显著差异,可为罗平黄山羊肉用性状的选育与提高提供参考依据.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2021年第19期|78-81|共4页
  • 作者

    贺小云; 蒋春; 曹孝刚; 储明星;

  • 作者单位

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部动物遗传育种与繁殖重点实验室 北京100193;

    云南省罗平县农业农村局 云南罗平655800;

    罗平县金达生态农业开发有限公司 云南罗平655800;

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部动物遗传育种与繁殖重点实验室 北京100193;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 羊;
  • 关键词

    罗平黄山羊; 体尺性状; 屠宰性能; 相关性分析;

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