酶超分子结构化学

     

摘要

单体酶、寡聚酶、多酶体系和酶分子机器是理想的天然模型超分子.本文对这些酶超分子的动力学特性和生物学功能、酶超分子主客体间弱相互作用力、软化学键以及锁钥原理进行了阐述.

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