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明清时期皖江流域亩产水平与种植结构

         

摘要

明清时期,皖江流域粮食生产的水平与种植结构的大体状况是:从额租推算,水稻、麦类平均亩产量基本在在2石和1.473石左右.种植结构以种稻为主,辅以麦稻轮作、油稻轮作和稻棉轮作.玉米和番薯逐渐推广,棉花、蚕桑、麻类、花生、烟叶等皆有种植.

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