终结微波炉“有害论”!——中国家电院发布“微波炉烹饪对食物安全与营养的影响”研究成果

张颖馨

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长期以来，微波炉“有害论”这一观点或言论总是出现在日常生活中，如微波炉的微波泄漏可能对人体造成伤害、食物经微波炉烹饪后在营养学层面产生负面作用、食物经微波炉烹饪后在食品安全层面产生负面作用等。由于信息和知识的不对称性，同时缺少相关层面的有力证据，给微波炉“有害论”的言论提供了想象空间和传播机会，为消费者信任和使用微波炉带来巨大困惑。

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来源
《家电科技》 |2013年第5期|22|共1页
作者
张颖馨;
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