2种精制竹醋液组分及含量的分析比较

张宏; 李文珠; 张文标; 戴美祥; 陈俊辉

首页> 中文期刊> 《竹子学报》 >2种精制竹醋液组分及含量的分析比较

2种精制竹醋液组分及含量的分析比较

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用气-质联用仪(GC-MS),对宁波兴达炭业有限公司生产的精制竹醋液(简称兴达精制竹醋液)和日本铃木工业会所生产的精制竹醋液(简称日本精制竹醋液)的基本理化性能和化学组分含量进行测试分析。结果表明:2种精制竹醋液中有机物含量主要是有机酸、酚类、醛类、酮类、醇类和其它烃类和杂环类等物质组成;从组分含量分析可知,日本精制竹醋液的有机酸含量、醛含量、酯含量都比兴达精制竹醋液分别高10.7%、5.6%和4.2%,而酚类、酮类和杂环类都比兴达竹醋液分别低15.8%、2.7%和2.0%,说明日本精制竹醋液纯度更好,更适合作为饮料、食品、日化和医药领域使用。

著录项

来源
《竹子学报》 |2014年第3期|32-37|共6页
作者
张宏; 李文珠; 张文标; 戴美祥; 陈俊辉;
展开▼
作者单位

浙江农林大学工程学院;

宁波兴达炭业有限公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类兽用药品;
关键词
精制竹醋液; GC-MS法; 组分;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 精制处理前后竹醋液组分及其含量的分析 [J] . 庄晓伟 ,陈顺伟 ,柏明娥 . 生物质化学工程 . 2005,第006期
2. 福建产竹醋液与日本产竹醋液的组分比较 [J] . 欧敏锐 ,许小平 . 海峡药学 . 2004,第002期
3. 不同工艺生产的竹醋液组分及其含量差异分析 [J] . 陈顺伟 ,庄晓伟 ,柏明娥 . 林产化学与工业 . 2008,第001期
4. 贮藏过程竹醋液组分及其含量的差异分析 [J] . 柏明娥 ,陈顺伟 ,庄晓伟 . 竹子研究汇刊 . 2005,第003期
5. 竹醋液精制方法的比较及其抑菌作用研究 [J] . 李敏 ,邬国胜 ,应国清 . 竹子研究汇刊 . 2011,第001期
6. 竹醋液精制方法探讨 [C] . 陈清松 ,赖寿莲 ,李晓燕 . 2004年全国活性炭学术研讨会 . 2004
7. 竹醋液的分析、精制、抗菌性能和应用研究 [A] . 韩亮 . 2011

2种精制竹醋液组分及含量的分析比较

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅